ঠান্ডা পদ্ম রুট ডাইস সুস্বাদু কিভাবে

ঠান্ডা পদ্ম রুট ডাইস সুস্বাদু কিভাবে

কোল্ড কমল রুট হল একটি সতেজ এবং ক্ষুধাদায়ক বাড়িতে রান্না করা খাবার, বিশেষ করে গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত। ডাইস করা পদ্মের মূলটি খাস্তা, কোমল এবং সতেজ, এবং মশলাদার মশলাগুলির সাথে যুক্ত, এটি ক্ষুধাদায়ক এবং উপশম উভয়ই। নীচে আমরা উপাদান নির্বাচন, উত্পাদনের পদক্ষেপ, সিজনিং সংমিশ্রণ ইত্যাদির ক্ষেত্রে কীভাবে সুস্বাদু ঠান্ডা পদ্মমূল তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করব।

1. উপাদান নির্বাচন মূল পয়েন্ট

কোল্ড কমল রুট ডাইস তৈরির চাবিকাঠি উপাদান নির্বাচনের মধ্যে নিহিত। তাজা পদ্ম রুট এই থালা সাফল্যের ভিত্তি। পদ্মমূল কেনার সময় নিম্নলিখিত মূল বিষয়গুলি রয়েছে:

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

ঠান্ডা পদ্মের মূল ডাইস তৈরির প্রক্রিয়াটি সহজ, তবে আপনাকে কয়েকটি মূল ধাপে মনোযোগ দিতে হবে:

3. প্রস্তাবিত মশলা রেসিপি

একটি সুস্বাদু ঠান্ডা পদ্ম রুট থালা সিজনিং সঠিক সংমিশ্রণ থেকে অবিচ্ছেদ্য। এখানে তিনটি ভিন্ন স্বাদের সিজনিং রেসিপি রয়েছে:

4. রান্নার টিপস

1.পদ্মের শিকড় কালো হওয়া রোধ করতে:কাটা পদ্মমূল অবিলম্বে পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। আপনি সামান্য সাদা ভিনেগার বা লেবুর রস যোগ করতে পারেন।

2.ব্লাঞ্চিং সময় নিয়ন্ত্রণ:ব্লাঞ্চিংয়ের সময় খুব বেশি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, মাত্র 1-2 মিনিট, অন্যথায় ডাইস করা পদ্মের মূলটি তার খাস্তা জমিন হারাবে।

3.সিজনিং টিপস:সসটি আগে থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে, ডাইস করা পদ্মের মূলে এটি মেশানোর আগে এটির স্বাদ নিন, যা লবণাক্ততা নিয়ন্ত্রণ করা সহজ করে তোলে।

4.উপাদান পরিবর্তন:স্বাদ এবং পুষ্টি বাড়ানোর জন্য আপনি আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী ডাইস করা গাজর, কাটা ছত্রাক এবং অন্যান্য সাইড ডিশ যোগ করতে পারেন।

5.স্বাদমতো ফ্রিজে রাখুন:মিশ্রিত পদ্মমূলের কিউবগুলি খাওয়ার আগে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে এবং স্বাদ আরও ভাল হবে।

5. পুষ্টির মান

লোটাস রুট পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, এবং ঠান্ডা উপায়ে এর পুষ্টিগুণ আরও ভালভাবে ধরে রাখা যায়:

6. সৃজনশীল পরিবর্তন

1.থাই স্বাদ:একটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ান মোচড়ের জন্য মাছের সস, চুনের রস, নারকেল চিনি এবং ধনেপাতা যোগ করুন।

2.কোরিয়ান স্বাদ:কোরিয়ান চিলি সস, তিলের তেল এবং ভাজা সাদা তিলের বীজ যোগ করুন।

3.জাপানি স্বাদ:চিনির পরিবর্তে মিরিন ব্যবহার করুন এবং বোনিটো ফ্লেক্স এবং জাপানি সয়া সস যোগ করুন।

4.পাশ্চাত্য শৈলী:অলিভ অয়েল, বালসামিক ভিনেগার এবং রোজমেরি দিয়ে সস তৈরি করুন।

কোল্ড কমল রুট তৈরি করা সহজ, তবে এটি বিভিন্ন সিজনিং মিশ্রিত করে বিভিন্ন স্বাদের হতে পারে। মৌলিক পদ্ধতিগুলি আয়ত্ত করার পরে, আপনি আপনার নিজস্ব বিশেষ ঠান্ডা পদ্মমূল তৈরি করতে আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী এটি অবাধে ব্যবহার করতে পারেন। এই খাবারটি কেবল সুস্বাদু নয়, ক্যালোরিতেও কম এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর, এটি গ্রীষ্মের টেবিলের জন্য একটি নিখুঁত পছন্দ করে তোলে।